Is é cuisniú an próiseas chun coinníollacha fuaraithe a chruthú trí theas a bhaint.Úsáidtear é den chuid is mó chun bia agus earraí meatacha eile a chaomhnú, chun tinnis bia-iompartha a chosc.Oibríonn sé toisc go bhfuil fás baictéir moilliú ag teochtaí níos ísle.
Tá modhanna chun bia a chaomhnú trí fhuaraithe thart ar feadh na mílte bliain, ach is aireagán le déanaí é an cuisneoir nua-aimseartha.Sa lá atá inniu ann, is ionann an t-éileamh ar chuisniú agus aerchóiriú agus beagnach 20 faoin gcéad den tomhaltas fuinnimh ar fud an domhain, de réir alt 2015 in International Journal of Refrigeration.
Stair
Ghearr agus stóráladh na Síne oighir timpeall 1000 RC, agus 500 bliain ina dhiaidh sin, d'fhoghlaim na hÉigiptigh agus na hIndiaigh potaí cré-earraí a fhágáil amach le linn oícheanta fuara chun oighear a dhéanamh, de réir Keep It Cool, cuideachta teasa agus fuaraithe atá bunaithe i Lake Park, Florida.Stóráil sibhialtachtaí eile, mar na Gréagaigh, na Rómhánaigh agus na hEabhraigh, sneachta i claiseanna agus chlúdaigh siad iad le hábhair inslithe éagsúla, de réir iris History.In áiteanna éagsúla san Eoraip le linn an 17ú haois, fuarthas saltpeter tuaslagtha in uisce chun coinníollacha fuaraithe a chruthú agus úsáideadh é chun oighear a chruthú.San 18ú haois, bhailigh na hEorpaigh oighear sa gheimhreadh, shailleadh sé é, fillte i flannel é, agus stóráil faoin talamh é áit a choinnigh sé ar feadh míonna.Seoladh oighear fiú chuig áiteanna eile ar fud an domhain, de réir alt a foilsíodh in 2004 in iris an American Association of Heating, Refrigeration, and Aer-Conditioning Engineers (ASHRAE).
Fuarú galaithe
Cuireadh tús le coincheap an chuisnithe mheicniúil nuair a thug William Cullen, dochtúir Albanach, faoi deara go raibh éifeacht fuaraithe ag galú sna 1720idí.Léirigh sé a chuid smaointe i 1748 trí éitear eitile a ghalú i bhfolús, de réir Peak Mechanical Partnership, cuideachta pluiméireachta agus téimh atá lonnaithe i Saskatoon, Saskatchewan.
Dhear Oliver Evans, aireagóir Meiriceánach, meaisín cuisniúcháin a d'úsáid gal seachas leacht i 1805 ach níor thóg sé. I 1820, d'úsáid an t-eolaí Sasanach Michael Faraday amóinia leachtaithe chun fuarú a dhéanamh.Fuair Jacob Perkins, a d'oibrigh le Evans, paitinn do thimthriall comhbhrú gaile ag baint úsáide as amóinia leachtach i 1835, de réir History of Refrigeration.Mar sin, tugtar "athair an chuisneora air uaireanta." Thóg John Gorrie, dochtúir i Meiriceá, meaisín cosúil le dearadh Evans i 1842 freisin. D'úsáid Gorrie a chuisneoir, a chruthaigh oighear, chun othair a raibh fiabhras buí orthu a fhuarú. in ospidéal i Florida.Fuair Gorrie an chéad phaitinn ó SAM as a mhodh chun oighear a chruthú go saorga i 1851.
Lean aireagóirí eile ar fud an domhain ar aghaidh ag forbairt teicnící nua agus ag feabhsú teicnící cuisniúcháin atá ann cheana féin, de réir Peak Mechanical, lena n-áirítear:
D'fhorbair Ferdinand Carré, innealtóir Francach, cuisneoir a d'úsáid meascán a raibh amóinia agus uisce ann i 1859.
Rinne Carl von Linde, eolaí Gearmánach, meaisín cuisnithe comhbhrúiteora iniompartha ag baint úsáide as éitear meitile i 1873, agus i 1876 aistrigh go amóinia.Sa bhliain 1894, d'fhorbair Linde modhanna nua freisin chun méideanna móra aeir a leachtú.
1899, paitinnigh Albert T. Marshall, aireagóir Meiriceánach, an chéad chuisneoir meicniúil.
Rinne an fisiceoir clúiteach Albert Einstein paitinniú ar chuisneoir i 1930 leis an smaoineamh cuisneoir atá neamhdhíobhálach don chomhshaol a chruthú gan aon pháirteanna gluaiste agus nach raibh sé ag brath ar leictreachas.
D'fhás an tóir a bhí ar chuisniú tráchtála i dtreo dheireadh an 19ú haois mar gheall ar ghrúdlanna, de réir Peak Mechanical, áit ar suiteáladh an chéad chuisneoir ag grúdlann i Brooklyn, Nua-Eabhrac, i 1870. Faoi thús an chéid, beagnach gach grúdlann bhí cuisneoir.
Lean an tionscal pacála feola leis an gcéad chuisneoir a tugadh isteach i Chicago i 1900, de réir na hirise History, agus beagnach 15 bliana ina dhiaidh sin, d'úsáid beagnach gach gléasra pacála feola cuisneoirí. Measadh go raibh cuisneoirí riachtanach i dtithe faoi na 1920idí, agus níos mó ná 90 faoin gcéad de thithe Mheiriceá. bhí cuisneoir.
Sa lá atá inniu ann, tá cuisneoir amháin ar a laghad ag beagnach gach teach sna Stáit Aontaithe - 99 faoin gcéad - agus tá níos mó ná ceann amháin ag thart ar 26 faoin gcéad de thithe SAM, de réir tuarascála ó 2009 ó Roinn Fuinnimh na SA.
Am postála: Jul-04-2022